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酱菜杀菌机是依据巴氏杀菌原理设计制作的设备
点击次数:30 发布时间:2018-11-24
  酱菜杀菌机主要用于各种瓶装、罐装饮料、果蔬罐头的常压杀菌,也可用于PET聚脂瓶包装的茶饮料、果汁饮料经热灌装后的冷却和含汽饮料、啤酒的温瓶。采用循环热水喷淋杀菌、温水预冷、冷水冷却等多段处理,具有节水、节热能等优点。酱菜杀菌机的工艺特点:
  电动机经无级变速器、两级圆柱齿轮减速器带动蜗轮减速器,然后再用链条带主动轴旋转,再由装在轴上的链轮带动网带移动,需杀菌的物料罐头(或瓶)由进料输送带送入,经塑料过渡板进入网带上,并自动排列整齐进入杀菌区,循环水经蒸汽喷管加热至所需杀菌温度,由循环泵送至布置在网带上方的喷嘴内,被均匀雾化后淋洒在罐头(或瓶)上面对罐头进行加热杀菌。然后热水经网带流入下部热水槽中,再被蒸汽重新加热到所需的杀菌温度,由泵抽出循环使用。经杀菌后的罐头(或瓶)进入温水冷却区,与杀菌区相同,温水由循环泵从温水槽内抽出送入布置在网带上方的各喷嘴,雾化后喷洒在罐头(或瓶)上面对物料进行预冷却,温水再经网带流入温水槽循环使用。罐头进入冷却段后,冷却水(或自来水)经喷嘴雾化后对物料进行冷却,冷却水流入温水槽内,同时由温水槽内溢流出部分温水,以保持温水槽内温度恒定。杀菌段热水的温度同温度控制仪自动控制,温度控制仪测得热水槽内温度之后,与所设定的温度进行比较,由富士温控仪来控制气动薄膜阀的开度,调整加热蒸汽的流量。
  酱菜杀菌机是依据巴氏杀菌原理设计制作的杀菌设备。巴氏杀菌的原理:是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的zui适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
  巴氏酱菜杀菌机是由若干箱体组成的隧道式酱菜杀菌机。在杀菌机隧道内分若干的不同温度的喷淋水区,瓶连续进入机内,经过预热、保温(杀菌)、冷却阶段并达到预定的杀菌效果后又连续送出,这种设备由于杀菌时间保证,温控装置又准确地控制各温区的喷淋水温,从而保证杀菌效果。
  通常情况下,每隔2~3天就必须停产清理一次酱菜杀菌机,即便是喷淋水中添加了抑菌剂的情况下,清洗周期zui长也只有5到7天。而且,每隔一段时间还需要彻底清洗一次巴氏杀菌机,彻底清洗时需要把巴氏杀菌机拆解,这个过程劳动强度很大,而且有造成工伤的危险。频繁为酱菜杀菌机换水、清洗,既增加了水耗和能耗,又占用了许多有效生产时间,降低了企业的生产效率,给企业造成了很大的经济损失。
 
座机:
86-0536-6587555
手机:
13573672366

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